2010年11月12日 星期五

悠遊2010關西仙草節.美食之旅

關西鎮位於新竹東北方,四季溫和,水質無污染,適合仙草生長,因此有仙草故鄉之稱.2010年關西仙草節在上周(11/6~11/7)關西鎮農會仙草加工廠舉行,參與民眾踴躍,我停車可停的很遠加工廠生產仙草汁還提供遊客免費仙草汁暢飲,特殊的香氣帶點苦味,香甘爽口,我很喜歡喝.在農會農民市場裡,販售以仙草發展系列產品藥膳仙草雞、仙草濃果、狗貼耳、寒天仙草、瓶裝仙草茶、即溶仙草、仙草茶包、仙草粄條、仙草手工拉麵、三合一燒仙草、魚腥草茶、仙草禮盒等等。

樂團演出

關西仙草節的代表性人物:仙草甜星,孩子們爭相拍照及握手

我帶著孩子們去DIY
丞丞完成果凍蠟燭
2樓有家政班的作品已近正午,往市區來一趟美食之旅...
關西ㄤ咕麵
地址:新竹縣關西鎮光復路33號
哇!很多人慕名而來,要等等,
共下來食麵
牆上三位長者,敘述著創業的過往,四零年代古早味

在半世紀前林爺爺與朋友曾在營區福利社工作過,後來移到竹東夜市經營生意,當時以供應湯麵、湯米粉、湯粄條、餛飩等麵食為主。等拆夥之後才來到關西自行創業,便增加了獨創的乾麵,採用了當地老麵舖生產的扁油麵,一直合作在現在。

林爺爺回到關西之後,每晚三位老人家推著手推車到關西舊農會的騎樓下設攤,堅持食品不隔夜,始終以新鮮的料理供應給顧客,風評甚佳,口碑相傳,同時林爺爺很喜歡小朋友,常常會逗小朋友說「ㄤ咕」。成為小朋友指定的麵攤,ㄤ咕麵於是就此誕生。(引用:新竹美食.關西ㄤ咕麵創始店)

苦等多時,終於嘗到招牌麵:ㄤ咕麵~
利用關西扁油麵開創了獨特的乾麵,這種扁麵沒有一般圓油麵那樣硬,經過獨特的煮法,搭配銀芽菜及韭菜,從竹簍中倒到碗中時,沒有多餘的水份,淋上香蔥油醬料,口味清爽的ㄤ咕麵(引用:新竹美食.關西ㄤ咕麵創始店) 我另外推荐小菜,花生豆腐,非常綿密,花生香氣十足,沾ㄧ點點醬油,很爽口
在等ㄤ咕麵期間,我們至鄰近有名的關西臭豆腐炸的外皮酥脆內嫩,上頭蒜末汁,嚐起來有爆漿的口感,搭著台式泡菜,(如果再臭一點會更好吃)

關西仙草

新竹縣關西鎮中興路145

店面位於5樓,有別於其他商店,進去時看到的是直達5樓的電梯入口設計成說明仙草健康養顏功效的「仙草巷」意象牆。
「仙草巷」老闆鍾永熹,很熱心解說,讓人感受到他對仙草極度的熱愛。
我幫丞丞外帶一杯鮮奶仙草焦質, 果真仙草相當濃郁,

振興關西扁麵舖

從外觀看起來並不起眼,原先有些猶豫,走進去瞧瞧

新竹縣關西鎮一家老麵舖,從蘇爺爺1925年到關西之後,便開始了製麵的行業,,麵舖始終以自然麵為訴求,也就是除了做麵必須的原料,如麵粉、水及鹽以外,不加任何人工調料、防腐劑,以自然、健康、美味為要求。

專利四色彩虹麵,在一條麵中呈現出四種顏色,很特別,這是回去煮出來的成果,Q有咬勁又好吃

除此之外,還有關西扁油麵、客家意麵、家傳陽春麵、家傳陽春細麵、北方手拉貓耳麵等所有麵類都不加防腐劑,所以買回去要冷藏,值得推薦給你.


相關網站:
2010關西仙草http://2010hcxiancao.mmhot.tw/
2010關西仙草
http://035557132.tranews.com/

歡迎來到新竹關西ㄤ咕麵的網站^^*

新竹美食.關西ㄤ咕麵創始店

關西仙草

新竹美食‧振興關西扁麵
關西食記
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