淡水,八里左岸,來的多次,沒有這次看的仔細,為什麼?自從寫blog後,
讓我更仔細觀察及瞭解 人 事 物.
這回我想介紹來自花蓮,在淡水分店"黑潮曼波",七星柴魚博物館的分部,
乾淨明亮的空間搭配簡約的桌椅
曼波是什麼? 就是翻車魚.點份超值餐,黑潮拌麵拌著魚骨熬製精湯,吃起來相當清爽,簡單,上頭的柴魚及海苔香味成了主角,我喜歡.
曼波魚丸湯,湯頭滋味特別,有著似中藥的味道.
左邊曼波小魚捲我倒是覺得滋味沒有什麼特別,飲料是洛神花茶
想嘗鮮的人可以吃曼波魚刨冰,以曼波魚膠加上洛神花製成的「深海奇冰」.
相關介紹～
宗泰食品-黑潮曼波門市
(美美美) 淡水-黑潮曼波
七星柴魚博物館
但是～
以後可會少吃曼波魚料理！
有一種魚，喜歡側身躺在海面之上，在白天讓陽光照耀，在夜間發出微微光芒，於是人們也叫牠「太陽魚」或「月光魚」。
追尋曼波魚的美麗與哀愁文頭: 文字/攝影：范欽慧（國立教育電台製作主持人、影像工作者）；曼波魚影像提供：五色鳥公司
這種看起來圓胖討喜的魚，雖然已經成為人類的貨物，卻仍然嘟著小嘴，露出淺淺的笑容，而牠正是目前花蓮新城頂頂有名的「曼波魚」。
一顆游泳的頭‧翻車魚的憂愁作者：陳志東（東森新聞報記者)
翻車魚即使死到臨頭，臉上還是掛著傻傻的笑容。再看著一旁的翻車魚（曼波魚）觀光季海報，心裡突然覺得很憂愁。
公共電視我們的島
曼波魚為東部創造財富，但是保育的聲浪也是隨之而起，許多人開始擔心，過量的觀光熱，會不會加速曼波魚的捕殺，造成族群量的減少？更有人質疑，曼波魚這麼可愛，殺掉當食物會不會太殘忍？隨著曼波魚在台灣島嶼造成話題，這種魚類開始被人們所認識與喜愛，但是也看見漁民在生計與保育呼聲二種思維開始撞擊。對於漁民而言，曼波魚是種漁業資源，讓漁業資源能夠永續利用，其實也是一種保育族群的概念。
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