中午到了大坑,這裡有台中陽明山之稱。有九大登山步道,大坑溫泉,好山好水,值得一遊。

大坑地區盛產竹筍,因為中部氣候溫和、丘陵地多為砂質壤土,適合竹筍生長,每年4~9月是麻竹筍盛產的季節。
因此逢甲橋橋頭旁,就以竹筍意象妝點;
而逢甲橋旁的大坑阿仁客棧也以當地特色竹筍為素材,
製做各式各樣的竹筍美食,其中筍肉圓,可是老闆創意美食,乍聽之下,會誤以為如彰化或新竹炸的肉圓;其實是改良客家阿嬤水晶餃的古早作法,加入創意後變成筍圓。
QQ外皮口感十足,包入大坑特產切丁的鮮筍與新鮮的溫體豬後腿肉,以手工細心將具有黏性的皮捏成圓滾滾、晶瑩剔透的筍圓,實在是很費功夫,也才能產生出那股濃郁的肉香與絕佳口感,滿足饕客挑剔的嘴。(引用文字:
台中旅遊觀光美食.大坑筍圓)
我們家本來就喜歡吃水晶餃,因此更喜歡這筍圓皮較薄餡也多,配上熱熱的筍子湯一起吃,美味!

我們點竹筒飯當作主食,整支竹筒內加入炒香的米飯,以大火蒸熟,頗開竹筒天然竹膜包覆在米飯上,可以吃出竹子清香的獨特風韻

類似蘿蔔糕的作法~筍仔粿以大塊筍丁、鮮美肉餡加上天然葉綠素做成的筍仔粿,淋上特調沾醬,吃出鮮筍脆脆多汁的口感,特製醬料更凸顯其風味。

炸香菇

很可惜來這時間是10月份吃不到椰奶筍圓冰,明年夏天再來嘗嘗可口的筍圓剉冰。
吃飽了,去吃飯後甜點,往位於大坑圓環商圈的
東東芋圓
這裡提供免費停車

停車場旁的工廠,我們看到師傅們正削著芋頭準備做芋圓

大甲的芋頭、大肚山的紅蕃薯,所有的芋圓、蕃薯圓食材純手工製作,再加入大豆、綠豆、紅豆、珍珠、椰果、鳳梨、綠豆、芋泥、仙草等,不但美味且豐富多樣。

我喜歡搭配仙草、薏仁的搭配

吃東東的芋圓,剛入口有溫熱的感覺,為什麼要堅持使用「熱」的食材放在冰上,把冷熱食物一起食用呢?其實溫熱的芋圓放在冰上會在瞬間冷卻,美味不流失,入口後更能咀嚼出芋圓的QQ嚼勁。(引用文字:
手工搓出Q芋圓 在地名產招牌味)
台中大坑~
紙箱王創意園區

草坪上有世界各地的地標建築,可都是紙做的

我們一一和它拍照
哪一個是東京鐵塔?巴黎鐵塔?

羊

杜拜帆船飯店

紙風車
比薩斜塔
很多人利用角度拍著浮斜塔的照片
這位不知是誰?
庭園造景

丞丞和小佑往前走去




利用入園卷換了一杯飲料,以包裝箱為造型,具巧思

包裝故事館
金唐紙品各種包裝設計上的巧思,

工作室

DIY教室
小佑坐在紙做的桌椅

一旁有長頸鹿


紙箱故事館與創意展場

鐵道迷會喜歡這個彰化扇形火車庫,

還有蒸汽火車頭 ,

3D立體紙燈
立體紙藝作品除了裝飾還可當作夜燈
這是東湧燈塔

東京鐵塔
比薩斜塔

若是秋天來此,會看見染紅了台灣欒樹,紅色蒴果滿枝頭,遠看彷彿紅、褐色的花樹,

散步其下,格外浪漫。

相關介紹及引用文字:
*阿仁客棧筍圓
地址:台中市北屯區東山路一段499號
台中旅遊觀光美食.大坑筍圓
*東東芋圓
地址:台中市北屯區東山路二段48-3號
台中美食.大坑東東芋圓
大坑筍子餐.芋圓冰- 台中囝仔黑白走- Yahoo!奇摩部落格
手工搓出Q芋圓 在地名產招牌味
*紙箱王創意園區
紙箱王主題餐廳親子創意園區
地址:台中市北屯區廍子里廍子巷5-8號
紙箱王創意園區- Yahoo!奇摩部落格
【紙箱王創意園區】台中大坑~紙箱王創意園區‧主題餐廳(上)-Via's ...
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